hoofdgerecht

Kipspiesjes met courgette en aubergine

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 580 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Kipspiesjes met courgette en aubergine Productfoto  560x560
Kipspiesjes met courgette en aubergine Productfoto  1024x868

Ingrediënten

069
0,69/kilo
1 ui
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
4 el olijfolie
045
1,13/kilo
400 g tomatenblokjes
165
117,86/kilo
1 el gedroogde Italiaanse kruiden
542
14,25/kilo
380 g scharrelkipfilet
085
0,85/stuk
1 courgette
099
0,99/stuk
1 aubergine
061
1,22/kilo
400 g penne
4 satéprikkers
1 grillpan
1 bakkwastje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit 1 el olijfolie in een pan en fruit de ui en de helft van de knoflook 3 min. Voeg de tomatenblokjes en de helft van de Italiaanse kruiden toe. Breng aan de kook en laat op laag vuur zonder deksel in 25 min. zachtjes tot een dikke saus koken. Roer regelmatig.
  2. Snijd intussen de kip, courgette en aubergine in blokjes van 2-3 cm en rijg ze om en om aan de satéprikkers. Meng de rest van de olie met de rest van de knoflook en Italiaanse kruiden.
  3. Verhit de grillpan op hoog vuur. Gril de spiesjes in 10-12 min gaar. Bestrijk ze tijdens het grillen met het bakkwastje met de kruidenolie. Breng op smaak.
  4. Kook intussen de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng de tomatensaus op smaak en meng met de pasta. Serveer de spiesjes op de pasta.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 580
Koolhydraten (g) 81
Eiwitten (g) 38
Vet (g) 10

Meest bekeken recepten

Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig