lunch/brunch gerecht

Knapperige lunchsalade met spinazie en granaatappel

Name: Knapperige lunchsalade met spinazie en granaatappel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 75g couscous; 3el hazelnoten; 2el pompoenpitten; 100g (baby)spinazie; 1 rode ui; 105g granaatappelpitjes (1 bakje); 4el olijfolie extra vierge; 1 limoen; 1snufje peper

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
326 kcal per persoon

Totale tijd	15 min
Voorbereidingstijd	15 min

Knapperige lunchsalade met spinazie en granaatappel Productfoto 560x560

Knapperige lunchsalade met spinazie en granaatappel Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster de noten en pitten goudbruin in een droge koekenpan en schud ze op een bord.
Verdeel de spinazie over een grote schaal. Roer de couscous los en schep de noten, pitten, ui en granaatappelpitjes erdoor. Voeg naar smaak olijfolie en peper toe.
Schep de couscous op de spinazie en leg de partjes limoen erbij.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	326
Koolhydraten (g)	22
Eiwitten (g)	8
Vet (g)	22

Tip

Deze salade maak je nóg sneller klaar met een restje couscous, bulgur of quinoa!

Meest bekeken recepten

Sushi bowl

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Gemarineerde mozzarellabolletjes

tussendoortje
35 min 4 porties Eenvoudig

Burrito met kip

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Aubergine lasagne

hoofdgerecht
55 min 4 porties Eenvoudig

0⁸⁵ 3,09/kilo	75 g	couscous
	3 el	hazelnoten
	2 el	pompoenpitten
1²⁸ 12,80/kilo	100 g	(baby)spinazie
1¹⁹ 1,19/kilo	1	rode ui
1⁷⁵ 19,44/kilo	105 g	granaatappelpitjes (1 bakje)
2⁵⁵ 5,10/liter	4 el	olijfolie extra vierge
1⁵⁹ 0,53/stuk	1	limoen
	1 snufje	peper