Laden...
hoofdgerecht

Knapperige rucolastamppot met runderrookvlees

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 417 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Knapperige rucolastamppot met runderrookvlees Productfoto  560x560
Knapperige rucolastamppot met runderrookvlees Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1300 g kruimige aardappelen
219
23,30/kilo
1 snufje zout
499
4,99/liter
4 el olijfolie
119
1,19/kilo
1 ui
095
9,50/kilo
2 tl knoflook
060
1,20/liter
150 ml halfvolle melk
124
9,92/kilo
150 g zak rucola
085
3,40/kilo
150 g cherrytomaatjes
279
27,90/kilo
150 g runderrookvlees
203
49,51/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in ca. 20 min. gaar. Verhit ondertussen in een hapjespan de olijfolie.
  2. Fruit de ui met de knoflook 5 min. zachtjes zonder te kleuren. Schenk de melk bij het uimengsel en breng aan de kook.
  3. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Schep er in gedeeltes het ui-melkmengsel door tot je een smeuïge stamppot hebt. Voeg vervolgens de rucola, de tomaatjes en het rookvlees toe.
  4. Voeg voor een extra smeuïge stamppot nog een scheutje olijfolie toe en breng op smaak met zout en peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 417
Koolhydraten (g) 48
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 17

Tip

Vervang het rookvlees eens door chorizo of salami.

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig