bijgerecht

Knapperige salade met peterseliedressing

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 177 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Knapperige salade met peterseliedressing Productfoto  560x560
Knapperige salade met peterseliedressing Productfoto  1024x868

Ingrediënten

110
2,20/kilo
1 sjalot
099
3,96/liter
3 el wittewijnazijn
125
1,25/stuk
1 bos bospeen
065
0,65/stuk
1 bos radijs
280
5,60/liter
6 el olijfolie extra vierge
098
32,67/kilo
3 el peterselie
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
089
10,47/kilo
75 g rucola
1 afsluitbare kom of trommel

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Roer in een kommetje de sjalot door de wittewijnazijn en marineer 5 min.
  2. Schil intussen de bospeen. Halveer de wortels in de lengte en snijd ze vervolgens in lange dunne reepjes van ca. 4 mm dik. Snijd 1 bosje radijsjes in dunne plakjes. Roer de olijfolie en de fijngehakte peterselie door de azijn. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Schep in een kom de groenten om met de dressing. Schep de salade in een afsluitbare kom of trommel. Verdeel er de rucola over. Bewaar de salade zo lang mogelijk in de koelkast.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 177
Koolhydraten (g) 7
Eiwitten (g) 2
Vet (g) 15

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig