hoofdgerecht

Knapperige speklapjes met botergroenten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 0 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Knapperige speklapjes met botergroenten Productfoto  560x560
Knapperige speklapjes met botergroenten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 kg kruimige aardappelen
216
12,00/kilo
400 g speklapjes
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
0,98078
3,32/kilo
3 el grove mosterd
189
7,56/kilo
50 g boter
800 g Hollandse wokgroenten
088
29,33/kilo
4 el peterselie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in ca. 20 min. gaar. Giet ze af en laat ze uitdampen.
  2. Bestrooi ondertussen de speklapjes aan beide kanten met zout en peper naar smaak en bestrijk ze met de helft van de mosterd.
  3. Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak de speklapjes op laag vuur in 8-12 min. gaar, afhankelijk van de dikte van het vlees. Bak ze de laatste 2 min. op hoog vuur aan beide kanten knapperig.
  4. Verhit de rest van de boter in een wok en bak de roerbakgroenten ca. 7 min. op matig vuur. Voeg naar smaak zout en peper toe.
  5. Meng de rest van de mosterd met de peterselie.
  6. Verdeel de speklapjes over de warme borden en schep de botergroenten ernaast. Serveer de aardappelen met de peterseliemosterd er apart bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal)
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g)
Vet (g)

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig