lunch/brunch gerecht

Knapperige spinaziesalade met asperges en ham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 317 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 30 min
Print
Knapperige spinaziesalade met asperges en ham Productfoto  560x560
Knapperige spinaziesalade met asperges en ham Productfoto  1024x868

Ingrediënten

359
11,05/kilo
250 g witte asperges
219
23,30/kilo
1 snufje zout
242
0,40/stuk
4 eieren
155
3,88/kilo
400 g spinazie
229
0,38/stuk
250 g trostomaten
2 bosuitjes
50 g cashewnoten
218
18,96/kilo
100 g slagersham
241
120,50/kilo
2 el basilicum
75 ml vinaigrette

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breek of snijd zonodig het onderste stugge stukje (ca. 2 cm) van de asperges. Kook de asperges in water met een snufje zout in 12-15 min. naar wens gaar. Kook de eieren in ca. 6 min. nog net zacht. Laat de eieren schrikken en pel ze.
  2. Verdeel de spinazie over de borden. Leg de asperges en de tomaten erop. Bestrooi met de bosui en de noten en verdeel de ham erover.
  3. Snijd de eieren in vieren en leg ze op de salade. Bestrooi met de basilicum en sprenkel een beetje vinaigrette over de salades. Serveer de rest van de vinaigrette apart erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 317
Koolhydraten (g) 12
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 21

Tip

Lekker met geroosterde ciabatta met Heks’nkaas.

Meest bekeken recepten

Nacho’s met garnalen en avocado Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde maïskolven Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Grillburger met cheddar en basilicumtzatziki Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Frisse zomersmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig