lunch/brunch gerecht

Knapperige toast met rucolaomelet

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 619 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Knapperige toast met rucolaomelet Productfoto  560x560
Knapperige toast met rucolaomelet Productfoto  1024x868

Ingrediënten

100
4,55/kilo
4 sneetjes notenbrood
118
11,80/kilo
40 g smaakboter truffel
395
17,56/kilo
4 plakken oude kaas
230
0,38/stuk
6 eieren
114
4,56/liter
100 ml slagroom
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
75 g rucola
189
7,56/kilo
25 g roomboter

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Rooster het brood aan beide kanten in de grillpan of broodrooster. Leg het brood op een schaal, besmeer met de truffelboter en beleg met de plakjes kaas.
  2. Klop de eieren met de slagroom los en breng op smaak met peper en zout. Hak de helft van de rucola grof en meng door het ei.
  3. Verhit in een koekenpan de boter. Schenk het eimengsel in de pan en bak de omelet in 2-3 min. bruin en gaar.
  4. Snijd de omelet in punten en leg deze op de kaas. Bestrooi met de rest van de rucola.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 619
Koolhydraten (g) 20
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 47

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig