Laden...
hoofdgerecht

Koreaanse rijst bowl met gebakken eitje

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 616 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Koreaanse rijst bowl met gebakken eitje Productfoto  560x560
Koreaanse rijst bowl met gebakken eitje Productfoto  1024x868

Ingrediënten

149
3,73/kilo
400 g champignons
4 el zonnebloemolie
069
1,73/kilo
300 g zilvervliesrijst
054
0,36/liter
100 ml azijn
059
0,59/kilo
2 el suiker
085
0,85/kilo
300 g winterpeen
079
0,79/stuk
1 komkommer
399
13,30/kilo
300 g draadjesvlees (Food by Four)
4 eieren
063
1,26/liter
4 el sweet chilisaus

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de champignons in plakjes. Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de champignons 10-12 min. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Breng 100 ml azijn met 100 ml water en 2 el suiker tegen de kook aan. Los al roerend de suiker op en zet het vuur uit.
  2. Schil de winterpeen, rasp grof en doe in een kom. Schaaf de komkommer in plakjes en doe in een kom. Schenk de helft van de zoetzuur over de wortel en de helft over de komkommer. Giet de rijst af en doe terug in de pan.
  3. Verwarm het draadjesvlees volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak 4 spiegeleieren. Doe het warme draadjesvlees in een kom en trek met 2 vorken in stukken. Giet de zoetzure wortel en komkommer af.
  4. Verdeel de rijst over 4 kommen of diepe borden. Leg het ei in het midden. Verdeel er de wortel, champignons, komkommer en draadjesvlees omheen. Sprenkel er de chilisaus over en serveer.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 616
Koolhydraten (g) 78
Eiwitten (g) 32
Vet (g) 18

Tip

garneer de bowl eventueel met geroosterd sesamzaad en plakjes radijs.
Tipbak eventueel een teentje knoflook en fijngesneden rode peper mee met de champignons

Meest bekeken recepten

Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig