Jumbo
Ingrediënten
- 200 g doperwten
- 2 el munt
- 100 g verse geitenkaas
- 1 snufje peper
- 1 keukenmachine
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kruidige erwtjesspread op tafel.
- Verhit een koekenpan en rooster de sneetjes stokbood aan beide kanten bruin.
- Breng in een steelpan een bodem water met een snufje zout aan de kook. Voeg de doperwten toe en kook ze ca. 1 min. Giet de erwtjes af en spoel ze met koud water.
- Pureer de doperwten met de olie, de basilicum, de munt en de geitenkaas in de keukenmachine. Breng op smaak met zout en peper.
- Schep de erwtenmuntspread op de sneetjes stokbrood. Leg ze op een mooie schaal en bestrooi met de tuinkers.
