voorgerecht

Labneh met komijn, sesam en oregano

Name: Labneh met komijn, sesam en oregano
Prep time: 20 min
Total time: 260 min
Yield: 4
Ingredients: 1kg yoghurt Griekse stijl naturel 10%; 1tl zout; 1tl sesamzaad; 1tl komijnzaad; 0,5tl gedroogde oregano; 1 olijfolie extra vierge; 2 koffiefilterzakjes; 1 zeef of koffiefilterhouder

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
332 kcal per persoon

Totale tijd	260 min
Voorbereidingstijd	20 min
Wachttijd	240 min

Labneh met komijn, sesam en oregano Productfoto 560x560

Labneh met komijn, sesam en oregano Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Scheur de filterzakjes open en leg ze in de zeef. Laat ze overlappen, zodat er geen opening is. Plaats de zeef op een kom.
Meng de yoghurt met het zout en schenk in de zeef. Laat de yoghurt minstens 4 uur uitlekken in de koelkast (zie tip). Rooster intussen in een droge koekenpan het sesamzaad en het komijnzaad goudbruin en strooi op een bord.
Schep de uitgelekte yoghurt (= labneh) op een schaal en maak met de achterkant van een lepel mooie banen in de labneh. Bestrooi met het geroosterde sesamzaad en komijnzaad en de oregano. Besprenkel met de olijfolie.

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	332
Koolhydraten (g)	11
Eiwitten (g)	9
Vet (g)	28

Tip

Wanneer je yoghurt uit laat lekken, in bijvoorbeeld een koffiefilter, heb je na een aantal uur heerlijke, romige hangop. Zelfgemaakt!

Meest bekeken recepten

Boerenkool smoothie met kokos

ontbijtgerecht
10 min 4 porties Eenvoudig

Bananenbrood

tussendoortje
70 min 4 porties Eenvoudig

Griekse wrap met kip swap

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Gado gado met vega-kipstukjes

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

1⁶⁹ 1,69/kilo	1 kg	yoghurt Griekse stijl naturel 10%
0⁵⁴ 4,32/kilo	1 tl	zout
2³⁷ 23,70/kilo	1 tl	sesamzaad
1⁷⁷ 50,57/kilo	1 tl	komijnzaad
2⁰⁵ 186,36/kilo	0,5 tl	gedroogde oregano
	1	olijfolie extra vierge
0⁵⁵ 0,01/stuk	2	koffiefilterzakjes
	1	zeef of koffiefilterhouder