Laden...
hoofdgerecht

Lasagne bolognese

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 719 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 50 min
Print
Lasagne bolognese Productfoto  560x560
Lasagne bolognese Productfoto  1024x868

Ingrediënten

346
13,84/kilo
125 g gerookte spekblokjes
099
0,99/kilo
1 ui
089
0,89/kilo
200 g winterwortel
105
1,05/stuk
4 stengels bleekselderij
239
7,97/kilo
300 g rundergehakt
032
4,57/kilo
140 g tomatenpuree
045
1,13/kilo
800 g tomatenblokjes
189
7,56/kilo
50 g roomboter
050
0,50/kilo
50 g bloem
085
0,85/liter
500 ml halfvolle melk
197
7,88/kilo
12 verse lasagnebladen (pak 250 g)
412
22,90/kilo
40 g Parmezaanse kaas
1 ovenschaal (20 x 30 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
  2. Bak in een hapjespan de spekblokjes in 6 min. uit op laag vuur.
  3. Snipper intussen de ui. Snijd de wortel in kleine blokjes. Halveer de bleekselderijstengels in de lengte en snijd in stukjes.
  4. Voeg het gehakt toe aan de spekblokjes en bak in 5 min. rul op middelhoog vuur. Voeg de gesneden groenten toe en bak 4 min. mee. Voeg de tomatenpuree, tomatenblokjes en 300 ml water toe en breng aan de kook. Laat op laag vuur 15 min. zachtjes koken.
  5. Maak intussen de bechamelsaus; smelt de boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer met een garde tot een egaal mengsel. Laat dit mengsel (roux) 1 min. garen op laag vuur. Voeg de melk toe en breng al roerend met de garde rustig aan de kook tot een mooi gebonden saus is ontstaan. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  6. Verdeel 2 soepopscheplepels gehaktsaus over de bodem van de schaal. Bedek met 4 lasagnebladen. Schep daar weer 2 lepels gehaktsaus op en verdeel er een kwart van de bechamelsaus over. Dek weer af met lasagnebladen en herhaal tot de ingrediënten op zijn. Eindig met bechamelsaus.
  7. Rasp de Parmezaanse kaas over de lasagne en bak de lasagne in het midden van de voorverwarmde oven in 30 min. gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 719
Koolhydraten (g) 54
Eiwitten (g) 39
Vet (g) 37

Meest bekeken recepten

Perzik-amandelsalade met limoen en munt Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde kip met gepofte zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Watermeloensalade met gemarineerde feta Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Nacho’s met garnalen en avocado Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig