Laden...
hoofdgerecht

Lasagne met courgette en spinazie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 544 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 60 min
Print
Lasagne met courgette en spinazie Productfoto  560x560
Lasagne met courgette en spinazie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

249
4,98/kilo
500 g cocktail trostomaten
4 el olijfolie
065
0,65/stuk
2 courgettes
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
154
3,85/kilo
400 g gewassen spinazie
245
9,80/kilo
250 g ricotta
151
75,50/kilo
20 g basilicum
197
7,88/kilo
250 g verse lasagnebladen
133
8,87/kilo
150 g geraspte mozzarella
089
0,03/stuk
1 bakpapier
1 grillpan
1 ovenschaal (15 x 20 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de ovengrill voor. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de tomaten in kwarten en verdeel over de plaat. Besprenkel met 1 el olijfolie en breng op smaak. Rooster de tomaten 20 min. in de oven.
  2. Snijd de courgettes in de lengte in plakken van een 0,5 cm. Verhit de grillpan. Smeer de courgette in met 2 el olie en gril rondom 6 min. tot er grillstreepjes op staan. Snijd intussen de knoflook fijn. Verhit 1 el olie in een hapjespan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken. Breng op smaak.
  3. Roer de ricotta los. Pluk de basilicum van de takjes. Houd een paar blaadjes apart ter garnering en hak de rest grof. Haal de tomaten uit de oven en schep in een hoge beker. Maal met een staafmixer fijn en breng op smaak. Roer er de basilicum door.
  4. Verdeel een derde van de lasagnebladen over een ovenschaal. Verdeel in laagjes een derde van de tomatensaus, een derde van de spinazie, een derde van de courgette en een derde van de ricotta erover. Maak zo nog 2 lagen. Strooi er de kaas over en gratineer 10 min. in de oven.
  5. Haal de lasagne uit de oven en garneer met de rest van de basilicum.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 544
Koolhydraten (g) 46
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 26

Tip

Breng de ricotta eventueel op smaak met citroenrasp en sap

Meest bekeken recepten

Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig