hoofdgerecht

Lauwwarme bloemkool-linzensalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 461 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Lauwwarme bloemkool-linzensalade Productfoto  560x560
Lauwwarme bloemkool-linzensalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

152
41,08/kilo
2 tl kurkuma
086
0,86/liter
100 ml natuurazijn
219
2,19/stuk
1 bloemkool
250 g biologische linzen dupuis
079
395,00/kilo
2 g laurierblaadjes
149
5,96/kilo
250 g snoeptomaatjes
149
1,49/stuk
1 biologisch basilicumplantje
157
12,56/kilo
125 g mozzarella
249
24,90/kilo
100 g La Place pesto

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng in een pan 2 L water aan de kook met de kurkuma en 100 ml azijn. Kook de bloemkool 3 min. in het kurkuma-water, draai het vuur uit en laat de bloemkool in het kookvocht afkoelen tot gebruik.
  2. Doe intussen de linzen met de laurierblaadjes in een andere pan en vul aan met koud water tot de linzen ruim onderstaan. Breng het water aan de kook en laat de linzen vanaf het moment dat het water kookt in 15 min. Beetgaar koken. Proef of de linzen beetgaar zijn en giet ze af, of kook ze zo nodig wat langer.
  3. Doe de tomaatjes, basilicum (houd een deel achter voor garneren) en mozzarella in een schaal en meng met de eetlepel azijn. Voeg de linzen toe. Giet de bloemkool af en voeg ook toe. Meng door elkaar, besprenkel met de pesto en bestrooi met de achtergehouden basilicum.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 461
Koolhydraten (g) 39
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 21

Meest bekeken recepten

Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig