Laden...
bijgerecht

Lentesalade met geroosterde cherry trostomaatjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 402 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 30 min
Print
Lentesalade met geroosterde cherry trostomaatjes Productfoto  560x560
Lentesalade met geroosterde cherry trostomaatjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

118
2,36/kilo
225 g pasta bijv. farfalle
199
9,95/kilo
450 g cherry trostomaten Firenze
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
499
4,99/liter
4 el olijfolie
076
4,22/kilo
2 zongedroogde tomaatjes in olijfolie
286
11,44/liter
1 el balsamico azijn
068
0,68/kilo
1 snufje suiker
143
11,44/kilo
150 g mozzarella
089
10,47/kilo
30 g rucola

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 190 °C.
  2. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
  3. Halveer de tomaatjes en leg ze met het snijvlak naar boven op een bakblik. Bestrooi ze met de plakjes knoflook en zout en peper naar smaak. Druppel de helft van de olijfolie erover. Rooster de tomaatjes ca. 20 min. in de oven.
  4. Hak de uitgelekte, zongedroogde tomaat(jes) in kleine stukjes en meng ze met de rest van de olie, de azijn, de suiker en zout en peper naar smaak in een grote schaal.
  5. Giet de pasta af en spoel ze kort met koud water om de pasta enigszins af te laten koelen. Meng de pasta met de dressing van zongedroogde tomaat.
  6. Scheur de mozzarella in stukjes en schep die ook bij de pasta. Meng voor het serveren de rucola en de geroosterde tomaatjes voorzichtig door de pasta en breng eventueel nog op smaak met zout en peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 402
Koolhydraten (g) 43
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 18

Tip

Serveer de salade op kamertemperatuur.

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig