tussendoortje

Loempia's

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 444 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Totale tijd 45 min
Print
Loempia's Productfoto  560x560
Loempia's Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
2 el olie
105
10,50/kilo
1 el knoflook
200
6,67/kilo
250 g varkensgehakt
100 g wortel
105
1,05/stuk
100 g bleekselderij
097
5,54/liter
4 el vissaus
104
8,32/liter
1 tl maggi
097
5,54/liter
3 el oestersaus
068
0,68/kilo
2 el suiker
171
41,71/kilo
1 snufje witte peper
099
7,92/kilo
75 g taugé
286
0,07/stuk
20 loempiavellen (diepvries)
230
0,38/stuk
2 eierdooiers
266
1,33/liter
7,5 dl frituurolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een grote koekenpan. Roerbak de knoflook met het gehakt al omscheppend rul en gaar.
  2. Roer de wortel, de bleekselderij, de vissaus, de maggi, de oestersaus, de suiker en peper naar smaak erdoor. Laat het vocht in 1 min. op een hoog vuur inkoken. Giet eventueel overgebleven kookvocht af. Laat de vulling afkoelen. Schep daarna de taugé erdoorheen.
  3. Leg een loempiavel met een hoek naar je toe op het werkvlak. Schep 2 eetlepels van de vulling op het onderste deel van het vel. Vouw het hoekje om en rol het vel één slag op. Vouw de zijkant naar binnen.
  4. Bestrijk het bovenste stuk loempiavel met een beetje van de losgeklopte eierdooiers. Rol het vel verder op tot een loempia. Maak de rest van de loempia's op dezelfde manier.
  5. Verhit de frituurolie tot 180 °C en frituur de loempia's in porties goudbruin.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 444
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 36

Tip

Serveer ze met een zoetzure saus of een andere saus naar keuze.

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig