hoofdgerecht

Maaltijdplaattaart met broccoli

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 659 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 24 min
Totale tijd 34 min
Print
Maaltijdplaattaart met broccoli Productfoto  560x560
Maaltijdplaattaart met broccoli Productfoto  1024x868

Ingrediënten

46 g ansjovisfilet in olijfolie (1 blikje)
119
2,38/kilo
1 stronk broccoli
179
6,88/kilo
260 g flammkuchendeeg (1 rol, uit de koeling)
044
2,93/kilo
4 el paneermeel
093
62,00/kilo
15 g munt (1 bakje)
094
7,52/kilo
325 g crème fraîche
193
0,32/stuk
2 eieren
193
0,32/stuk
1 eierdooier
079
15,80/kilo
0,5 tl gemalen nootmuskaat
100 g geraspte grana padano
296
105,71/kilo
1 tl chilivlokken
1 snufje peper
1 bakplaat (ca. 36 x 20 cm), liefst met opstaande rand

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 185 °C. Laat de ansjovisfilets uitlekken en snijd de filets grof. Schil de stugge buitenkant van de broccoli af. Snijd de broccoli met een groot, scherp mes in de lengte in plakken van ca. ½-1 cm dik.
  2. Rol het flammkuchendeeg met het bakpapier uit op de bakplaat. Vorm rondom van het deeg een opstaande rand (gebruik ca. 2 cm van het deeg), druk de hoeken stevig vast. Prik met een vork gelijkmatig gaatjes in de deegbodem.
  3. Strooi het paneermeel over de bodem en verdeel er de broccoli over. Snijd de blaadjes munt grof. Klop de crème fraîche los met de eieren, eidooier, 2/3 van de munt, versgemalen peper, nootmuskaat en grana padano en verdeel over de taart. Verdeel er de ansjovis over.
  4. Bak de plaattaart op de onderste richel in de voorverwarmde oven in ca. 20 min. krokant en gaar. Bestrooi met de chilivlokken en de rest van de munt.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 659
Koolhydraten (g) 44
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 41

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig