Laden...
hoofdgerecht

Maaltijdsalade met makreel en appel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 687 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Maaltijdsalade met makreel en appel Productfoto  560x560
Maaltijdsalade met makreel en appel Productfoto  1024x868

Ingrediënten

355
7,10/liter
5 el olijfolie
138
3,07/kilo
900 g opbakaardappelen met schil (2 zakken à 450 g)
118
5,90/kilo
200 g crème fraîche
114
76,00/kilo
15 g dille
085
0,85/stuk
1 rode paprika
189
7,56/kilo
500 g peultjes
279
0,70/stuk
2 granny smith appels
159
1,59/liter
1 el zonnebloemolie
327
11,90/kilo
275 g warm gerookte makreelfilet naturel
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de aardappelen in 15 min. krokant. Schep de crème fraîche in een hoge beker. Houd een paar takjes dille apart ter garnering. Voeg de rest van de dille toe en maal met een staafmixer fijn. Breng op smaak.
  2. Snijd de paprika in reepjes. Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de paprika met de peultjes in 3-5 min. beetgaar.
  3. Verhit de grillpan op hoog vuur. Snijd 1 appel in vieren en vervolgens in plakjes. Smeer de appel in met 1 el olie en gril ca. 1 min. per kant tot er grillstreepjes op staan. Snijd de rest van de appel in blokjes.
  4. Verdeel de aardappelen, paprika, peultjes en appelblokjes over een schaal. Besprenkel met de helft van de dressing. Pluk de makreel in grove stukken en verdeel er samen met de gegrilde appel over. Besprenkel met de rest van de dressing en garneer met de apart gehouden dille.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 687
Koolhydraten (g) 57
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 39

Tip

Gebruik eventueel verse bieslook in plaats van dille. Snijd in dat geval de bieslook ter garnering fijn.
Tip Lekker met gegrilde plakken stokbrood.

Meest bekeken recepten

Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig