Laden...
hoofdgerecht

Marokkaanse pompoensoep met mager rundergehakt

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 561 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Marokkaanse pompoensoep met mager rundergehakt Productfoto  560x560
Marokkaanse pompoensoep met mager rundergehakt Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 soeppakket pompoensoep
375
7,50/liter
1 el olijfolie
281
46,83/kilo
2 el Marokkaanse ras el hanout 
400 ml kokosmelk (blik)
349
9,97/kilo
350 g mager rundergehakt
314
0,31/stuk
1 ei
108
4,50/kilo
400 g kikkererwten (blik)
088
58,67/kilo
15 g platte peterselie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bereid de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar vervang de kerrie door 1 el ras el hanout en 400 ml van het water door de kokosmelk. Laat als je van pittig houdt de zaadjes in de peper zitten.
  2. Meng intussen het gehakt met de rest van de ras el hanout en het ei. Breng op smaak. Maak kleine balletjes van het gehakt. Spoel de kikkererwten af onder koud stromend water.
  3. Pureer de soep met een staafmixer en voeg de soepballetjes en kikkererwten toe. Verwarm nog 5 min. op laag vuur. Breng op smaak.
  4. Hak de peterselie fijn en strooi over de soep.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 561
Koolhydraten (g) 26
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 37

Tip

vervang voor een vegetarische variant de gehaktballetjes door 1 schaal Veggie Chef vegetarische kipstukjes (175 g).

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig