hoofdgerecht

Mediterrane kipsalade met rijst, aardappel en courgette

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 469 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Mediterrane kipsalade met rijst, aardappel en courgette Productfoto  560x560
Mediterrane kipsalade met rijst, aardappel en courgette Productfoto  1024x868

Ingrediënten

137
57,08/kilo
1 zakje Maggi Mals en kruidig mediterrane kruiden
153
5,56/kilo
225 g meergranenrijst
671
11,19/kilo
1 schaal Nieuwe Standaard Kip kipfilet (390 g)
309
4,12/kilo
450 g zoete aardappelen
529
5,29/liter
1 el olijfolie
069
0,69/stuk
1 courgette

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat in de pan met de deksel erop uitstomen.
  2. Verwarm op een matig vuur een koekenpan 2 min. zonder boter of olie. Vouw 2 Maggivellen open en leg op de gekruide kant van elk vel een kipfilet. Vouw de kipfilet in het vel en druk stevig aan. Leg de kipfilets in de voorverwarmde koekenpan (zonder extra boter of olie). Bak ze 10 min. per kant op een laag vuur.
  3. Kook intussen de aardappelen in 7-10 min. gaar. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de courgette al omscheppend 5 min. Meng de rijst met de aardappel en courgette en verdeel over 4 kommen.
  4. Neem de kipfilets uit de pan. Verwijder de Maggivellen en snijd de kipfilets in mooie plakjes. Verdeel ze over de salade en serveer meteen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 469
Koolhydraten (g) 68
Eiwitten (g) 31
Vet (g) 7

Meest bekeken recepten

Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig