Laden...
voorgerecht

Meloenbolletjes met parmaham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 325 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Meloenbolletjes met parmaham Productfoto  560x560
Meloenbolletjes met parmaham Productfoto  1024x868

Ingrediënten

239
2,39/stuk
1 galiameloen
093
62,00/kilo
6 takjes verse munt
289
11,56/liter
2 el balsamicoazijn
099
9,90/kilo
1 tl mosterd
179
5,11/kilo
2 tl honing
1 el zonnebloemolie
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
305
43,57/kilo
200 g italiaanse rauwe ham

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de meloen doormidden en verwijder de zaden met een lepel. Steek met een meloenbolletjeslepeltje zo veel mogelijk bolletjes uit het vruchtvlees van de meloen. Doe de bolletjes in een kom.
  2. Snijd de helft van de muntblaadjes in dunne reepjes en meng ze door de meloenbolletjes. Klop met een garde in een kommetje de azijn met de mosterd en de honing glad. Schenk er al kloppend de olie in een dunne straal bij zodat een gebonden dressing ontstaa
  3. Verdeel de plakken parmaham over de borden en leg ze een beetje 'geribbeld' neer zodat er wat hoogte ontstaat. Schep er een hoopje meloenbolletjes met munt tegenaan en lepel de dressing erover. Garneer met de rest van de munt.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 325
Koolhydraten (g) 8
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 27

Meest bekeken recepten

Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig