Meloen-komkommersalade

Meloen-komkommersalade

Jumbo

Op zoek naar een frisse, zomerse salade? Deze meloen-komkommersalade met Parmezaanse kaas kan altijd, waar je maar wilt. Als lunch, als bijgerecht, tijdens de BBQ of een gezellige picknick.

15 min bereiden

Bijgerecht

4 personen

271 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 125 g Parmezaanse kaas (stukje)
  • 5 el olijfolie extra vierge

Bereidingswijze

Zet in 2 stappen deze heerlijke Meloen-komkommersalade op tafel.

  1. Snijd de komkommer en het vruchtvlees van de meloen in stukjes van 1-1½ cm. Schaaf de kaas in flinters van 1-2 mm en snijd de basilicumblaadjes fijn.
  2. Schep de komkommer en meloen om met de olie. Breng op smaak met peper. Strooi vlak voor serveren de kaas en basilicum over de salade.

Tip! voeg de kaas pas vlak voor serveren toe, zodat het vocht niet in de kaas trekt.

eet smakelijk