Laden...
hoofdgerecht

Mexicaanse burrito’s

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 1123 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 35 min
Print
Mexicaanse burrito’s Productfoto  560x560
Mexicaanse burrito’s Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 el olie
275
20,53/kilo
300 g Nieuwe Standaard Kip kipfilet
099
0,99/stuk
1 rode paprika
109
1,09/stuk
1 gele paprika
119
2,38/kilo
2 tomaten
282
12,65/kilo
223 g Knorr Wereldgerechten Mexicaanse burrito's (pak à 223 g)
087
6,96/kilo
125 g crème fraîche light (bekertje à 125 g)
069
2,76/kilo
250 g cherrytomaatjes (bakje à 250 g)
135
1,35/stuk
1 avocado
2 el olijfolie
199
13,27/kilo
100 g jong belegen geraspte kaas
148
98,67/kilo
0,5 verse koriander (bakje à 15 g)
088
1,76/liter
100 ml water
203
49,51/kilo
2 snufjes peper
1 ovenschaal

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Verhit in een koekenpan de olie en bak de kipfilet in ca. 3 min. goudbruin. Voeg de paprika en (gewone) tomaat toe en bak deze 1-2 min. mee.
  2. Voeg de kruidenmix uit het pak en 100 ml water toe en schep alles goed door elkaar. Breng het geheel aan de kook. Zet het vuur laag en laat 2-3 min. zachtjes doorkoken.
  3. Roer intussen in een kommetje de sausmix uit het pak met de crème fraîche glad.
  4. Meng voor de salade de cherrytomaatjes, avocado en koriander. Breng de salade op smaak met peper en evt. een scheutje (olijf)olie.
  5. Haal de tortilla’s uit de verpakking en verwarm ze 20 sec. in de magnetron (600 watt), of verpak ze in aluminiumfolie en verwarm ze 2 min. in de voorverwarmde oven (220 °C). Bestrijk de warme tortilla’s met ongeveer 1/5 deel van de (crème fraîche-)saus. Verdeel het kip-groentemengsel over de tortilla’s en vouw ze dicht. Leg de burrito's in de ingevette ovenschaal en bestrooi ze met de geraspte kaas. Zet de schaal ca. 8 min. in de voorverwarmde oven. Serveer de burrito’s met de rest van de (crème fraîche-)saus apart erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 1123
Koolhydraten (g) 77
Eiwitten (g) 663
Vet (g) 59

Meest bekeken recepten

Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig