Laden...
hoofdgerecht

Mexicaanse maïssoep met tortillachips

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 496 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Mexicaanse maïssoep met tortillachips Productfoto  560x560
Mexicaanse maïssoep met tortillachips Productfoto  1024x868

Ingrediënten

129
1,29/kilo
1 ui
105
10,50/kilo
2 tenen knoflook
600 g crispy maïs
129
1,29/liter
3 el zonnebloemolie
164
51,25/kilo
2 tl kerrie
062
7,75/kilo
2 groentebouillonblokjes
148
5,92/kilo
150 g pittige chorizo (hele worst)
108
72,00/kilo
15 g koriander
054
3,18/kilo
100 g pure naturel dipchips
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Laat de maïs uitlekken.
  2. Verhit in een soeppan 2 el olie. Fruit de ui en knoflook 1 min. Schep de kerrie en maïs erdoor en bak 2 min. mee.
  3. Voeg de bouillonblokjes met 1,5 L water toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag en kook de soep 10 min. zachtjes. Snijd intussen de chorizo in blokjes. Verhit in een koekenpan de laatste el olie. Bak de chorizo in 4 min. knapperig uit.
  4. Pureer de soep van het vuur met de staafmixer en breng op smaak met peper. Hak de koriander grof.
  5. Schep de soep in 4 kommen. Verdeel de chorizo over de soep en bestrooi met de koriander. Serveer met de dipchips.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 496
Koolhydraten (g) 33
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 33

Tip

lekker met milde salsa (pot) en snack komkommertjes.

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig