Mexicaanse nacho’s

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
2. Snipper de ui fijn. Snijd de tomaten in kwarten, verwijder met een mes de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de jalapeñoplakjes in kleine stukjes. Rasp de cheddar.
3. Verdeel de helft van de dipchips over de bodem van de ovenschaal. Verdeel daar achtereenvolgens de helft van de kaas, ui, tomaat en jalapeño over. Maak zo nog een laag met de rest van de chips, de kaas, tomaat, ui en jalapeño.
4. Bak de nacho’s 8-10 min. in de voorverwarmde oven tot de kaas mooi gesmolten is. Serveer in de schaal.