Laden...
hoofdgerecht

Mexicaanse tortillasoep met kip

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 455 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  560x560
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  1024x868

Ingrediënten

199
28,43/kilo
70 g Fairtrade Original Mexicaanse tortillasoep kruidenpasta
350
10,94/kilo
320 g scharrelkipdijfilet
092
2,88/kilo
1 tortilla
3 el olijfolie
500 g gezeefde tomaten
078
5,57/kilo
150 g maïskorrels
101
7,77/kilo
200 g zwarte bonen
068
5,23/kilo
200 g kikkererwten
099
0,99/stuk
1 gele paprika
094
7,52/kilo
50 g crème fraîche
109
72,67/kilo
8 takjes koriander

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng 1 L water tegen de kook. Doe er de kip in en kook op laag vuur in 15 min. gaar. Laat de kip iets afkoelen en pluk uit elkaar.
  2. Snijd de tortilla in reepjes. Verhit in een koekenpan 2 el olie en bak de reepjes in 2-3 min. krokant. Laat afkoelen.
  3. Verhit in een soeppan 1 el olie en bak de kruidenpasta 2 min. Voeg de gezeefde tomaten en 550 ml water toe. Laat 5 min. koken. Laat de maïs, bonen en kikkererwten uitlekken en voeg toe aan de soep. Verwarm nog 3 min. Snijd intussen de paprika in reepjes.
  4. Verdeel de kip over 4 kommen en schep er de soep op. Garneer met crème fraîche, paprikareepjes, koriander en krokante tortillareepjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 455
Koolhydraten (g) 32
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 25

Meest bekeken recepten

Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig