Laden...
hoofdgerecht

Mexicaanse wraps met guacamole

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 764 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Mexicaanse wraps met guacamole Productfoto  560x560
Mexicaanse wraps met guacamole Productfoto  1024x868

Ingrediënten

089
1,78/kilo
500 g trostomaten
109
1,09/stuk
2 eetrijpe avocado’s
109
72,67/kilo
15 g koriander
159
0,53/stuk
1 limoen
525
17,49/kilo
300 g Iers Rund bieflap
129
1,29/liter
1 el zonnebloemolie
199
28,43/kilo
70 g Mexicaans stoofpotje barbacoa
276
6,90/kilo
400 g Mexicaanse roerbakmix
092
2,88/kilo
6 tortilla’s
150 g Tex-Mex geraspte
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de tomaten in kwarten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Halveer de avocado’s, verwijder de pit, schep het vruchtvlees uit de schil, snijd in blokjes en doe in een kom. Schep er een derde van de tomatenblokjes door. Snijd de koriander fijn en schep door de avocado en tomaat. Boen de limoen schoon en rasp er de groene schil boven. Halveer de vrucht en pers er de helft boven uit. Breng de guacamole op smaak.
  2. Snijd de bieflappen in reepjes. Verhit de zonnebloemolie in een ruime pan en fruit de kruidenpasta kort. Voeg het vlees toe en bak 5 min. Voeg de roerbakmix en de rest van de tomatenblokjes toe en bak 3 min. mee. Breng op smaak.
  3. Verhit intussen de grillpan. Verdeel de vulling over de tortilla’s en strooi er de kaas over. Vouw eerst de zijkanten van elke tortilla over de vulling naar binnen en rol er vervolgens een pakketje van. Gril de pakketjes rondom tot er grillstreepjes op staan.
  4. Halveer de gegrilde wraps en leg op elk bord 3 helften. Serveer met de guacamole.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 764
Koolhydraten (g) 64
Eiwitten (g) 40
Vet (g) 36

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig