hoofdgerecht

Mini-carré met sjalot en groene peperboter

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 272 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Totale tijd 10 min
Print
Mini-carré met sjalot en groene peperboter Productfoto  560x560
Mini-carré met sjalot en groene peperboter Productfoto  1024x868

Ingrediënten

189
7,56/kilo
75 g ongezouten roomboter
118
18,15/kilo
2 tl groene peperkorrels (potje)
219
23,30/kilo
1 snufje zout
12 rundercarré
110
2,20/kilo
1 sjalot
065
0,65/stuk
1 bosui

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe 2/3 van de boter in een kommetje en prak er met een vork de peperkorrels door. Voeg zout naar smaak toe. Bewaar de groene peperboter afgedekt in de koelkast.
  2. Smelt in een gourmetpannetje een beetje van de resterende boter. Bak de rundercarré in 2 min. per kant bruin en gaar.
  3. Leg het vlees op het bord. Fruit in het bakvet een beetje sjalot en paar ringetjes bosui. Verdeel de sjalot en bosui met een paar vlokjes groene peperboter over het vlees.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 272
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 22

Meest bekeken recepten

Gegrilde kip met gepofte zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Frisse zomersmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde maïskolven Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Perzik-amandelsalade met limoen en munt Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig