Laden...
hoofdgerecht

Mosselen met bockbier, sla en gekookte aardappelen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 591 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Mosselen met bockbier, sla en gekookte aardappelen Productfoto  560x560
Mosselen met bockbier, sla en gekookte aardappelen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2 kg mosselen
3 el olijfolie
148
3,70/kilo
400 g mosselgroenten
089
8,90/kilo
2 tl knoflook
3 dl herfstbockbier
2 dl kookroom light
138
92,00/kilo
20 g bladpeterselie
399
1,33/kilo
1 kg kruimige aardappelen
177
8,85/kilo
200 g Romaine sla
109
2,42/liter
20 g yoghurtdressing

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en snij in gelijkmatige stukken. Kook de aardappelen in water tot gewenste gaarheid. Meng de grof gesneden Romaine sla met de yogurtdressing.
  2. Was de mosselen in koud water en verwijder de drijvende en kapotte schelpen. Laat ze uitlekken. Verhit de olie in de pan, voeg de mosselgroenten en knoflook toe en fruit ca. 2 min.
  3. Voeg de mosselen, het bockbier, de kookroom en de helft van de peterselie toe. Doe de deksel op de pan en draai het vuur hoog. Schud de pan af en toe om en kook de mosselen 5-8 min. tot alle schelpen open staan. Verwijder eventueel de dichte schelpen.
  4. Schep de mosselen uit de pan. Verdeel de mosselen over een grote schaal. Kook het vocht een beetje in en roer de rest van de peterselie erdoorheen. Schenk het kookvocht over de mosselen. Serveer het samen met de gekookte aardappelen en de sla.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 591
Koolhydraten (g) 66
Eiwitten (g) 35
Vet (g) 17

Meest bekeken recepten

Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig