Nacho’s met jackfruit 

Nacho’s met jackfruit 

Jumbo

25 min bereiden

tussendoortje

4 personen

452 kcal/pp

Ingrediënten

  • 125 g veganistische pizzatopping Wilmersburger
  • 1 bakplaat bekleed met bakpapier

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Nacho’s met jackfruit  op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ?C.
  2. Doe het jackfruit in een vergiet, spoel goed af onder koud stromend water en laat uitlekken. Knijp of druk er zo veel mogelijk vocht uit.
  3. Snijd de tomaten in blokjes van ca. een 0,5 bij een 0,5 cm en meng met het jackfruit en de tabasco.
  4. Verdeel de nacho’s in een enkele laag maar wel aaneengesloten over de bakplaat. Verdeel er het jackfruit en de tomaten over. Bestrooi met de pizzatopping. Zet 15 min. in de voorverwarmde oven.
  5. Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes van een 0,5 bij een 0,5 cm. Hak de koriander fijn.
  6. Verdeel de avocado over de nacho’s. Bestrooi met de koriander.
eet smakelijk