Laden...
hoofdgerecht

Omelet met roerbaknoedels

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 603 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 2 min
Wachttijd 21 min
Totale tijd 23 min
Print
Omelet met roerbaknoedels Productfoto  560x560
Omelet met roerbaknoedels Productfoto  1024x868

Ingrediënten

6 eieren
119
1,19/liter
4 el zonnebloemolie
172
4,30/kilo
400 g gesneden spitskool
099
9,90/kilo
2 tenen knoflook
2,49186
4,65/kilo
400 g Chinese wokgroenten
207
9,20/kilo
225 g zilvervliesrijst noedels
579
23,16/kilo
250 g roze garnalen
118
7,87/liter
4 el sojasaus
050
5,00/kilo
4 el gebakken uitjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng een pan water aan de kook voor de noedels. Breng een 2e pan water tegen de kook aan (niet kokend!) en leg er een bord op, om straks de omeletten op warm te houden. Klop in een kom de eieren los met 75 ml water en versgemalen peper.
  2. Verhit in 1 grote of 2 kleine koekenpannen 1 tl olie en bak steeds een dunne omelet van een kwart van het eimengsel. Laat de omelet op laag vuur 3 min. garen, keer en bak nog 2 min. Houd de omeletten warm op het bord op de pan water onder een deksel, terwijl je de andere omeletten bakt.
  3. Verhit intussen in een wok 2 el olie en bak de spitskool 3 min. Hak de knoflook fijn, voeg toe en bak 2 min. al omscheppend mee. Voeg de wokgroenten toe en roerbak 5 min. Wel intussen de noedels 2 min. in het kokende water.
  4. Voeg de garnalen en de sojasaus toe aan de groenten en verwarm al omscheppend. Breng op smaak met versgemalen peper. Giet de noedels af en schep door de groente. Leg de omeletten in 4 diepe borden (of kommen), schep er de roerbaknoedels met groenten en garnalen in. Bestrooi met gebakken uitjes. En klap dubbel, zoals een wrap. Serveer met de rest van de roerbaknoedels.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 603
Koolhydraten (g) 54
Eiwitten (g) 32
Vet (g) 27

Meest bekeken recepten

Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig