Laden...
ontbijtgerecht

Ontbijtmuffins met passievrucht

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 179 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 40 min
Print
Ontbijtmuffins met passievrucht Productfoto  560x560
Ontbijtmuffins met passievrucht Productfoto  1024x868

Ingrediënten

339
7,53/kilo
150 g glutenvrije bakmix
058
7,25/kilo
2 tl bakpoeder
440
14,67/kilo
75 g glutenvrije crunchy honing & noten
75 g geraspte kokos
5 g zoetstof (sycralose)
223
0,37/stuk
3 eieren
4 el olijfolie
100 ml Rice Dream drink vanilla
299
0,50/stuk
4 passievruchten
1 zeef
12 papieren cupcakevormpjes
1 muffinvorm (12 holtes)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 C. Meng de bakmix, het bakpoeder, de ontbijtgranen, de kokos en de zoetstof in een kom. Klop de eieren los met de olijfolie. Klop er de rijstdrank door.
  2. Halveer de passievruchten. Schep het vruchtvlees en sap eruit. Druk dit door een zeef en meng door het eimengsel. Gooi de zaden weg.
  3. Schenk het eimengsel bij de bakmix en klop met een vork tot een glad beslag. Zet de papieren vormpjes in de muffinvorm. Schep het beslag erin.
  4. Bak de muffins in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 179
Koolhydraten (g) 15
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 11

Tip

Vervang de passievruchten door 125 g frambozen of blauwe bessen. Schep het fruit door het beslag. Grof gehakte noten doen het ook goed!

Meest bekeken recepten

Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig