hoofdgerecht

Oosterse zalm van de barbecue

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 381 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 125 min
Totale tijd 140 min
Print
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto  560x560
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto  1024x868

Ingrediënten

299
1,50/kilo
1 sinaasappel
119
0,60/stuk
1 rode chilipeper
118
7,87/liter
3 el sojasaus
105
10,50/kilo
1 teen knoflook
353
28,24/liter
1 el sesamolie
1249
20,82/kilo
600 g zalmfilet met huid voordeelverpakking (1 schaal)
100 g botersla (1 zakje)
1 rasp
1 barbecue
153
0,77/stuk
1 keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Rasp 1 el van de oranje schil van de sinaasappel. Pers de sinaasappel uit. Meng een marinade van de rasp, 2 el sinaasappelsap, chilipeper, sojasaus, knoflook en sesamolie.
  2. Leg de zalmfilet in een ovenschaal, schenk er de marinade over en wrijf er de zalm mee in. Laat 2 uur in de koelkast marineren.
  3. Steek intussen de barbecue aan.
  4. Dep de zalm droog met keukenpapier. Leg de vis op het rooster en gril hem 3 min. aan de huidkant en 2 min. aan de filetkant, tot de buitenkanten krokant zijn. De binnenkant mag nog rosé zijn.
  5. Neem de vis van de barbecue. Verdeel de zalm en botersla over 4 borden of over een grote serveerschaal.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 381
Koolhydraten (g)
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 29

Tip

Een visrooster houdt de vis bij elkaar en voorkomt dat eventuele vulling eruit valt.

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig