Ovenschotel met braadworst en broccoli

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 3 cm. Snijd de broccoli in roosjes, schil de steel en snijd in gelijke stukken. Kook de knolselderij, en aardappelen in 12 min. gaar. Voeg na 5 min. de broccoli toe en kook 7 min. mee.
2. Scheur intussen het roggebrood in grove stukken en maal fijn in het hakmolentje van de staafmixer. Doe in een bakje en meng er de kaas door. Snijd de worst in plakjes van ca. 2 cm dik. Snijd de selderij fijn.
3. Houd een kopje kookvocht van de aardappelen apart. Giet de aardappelen met de knolselderij en broccoli af en doe terug in de pan. Stamp met wat kookvocht tot een smeuïge puree. Schep er twee derde van de selderij door en breng op smaak.
4. Schep de puree in de ovenschaal. Leg er de plakjes worst op en druk er een beetje in. Strooi er het roggebrood met kaas over. Bak de ovenschotel in 20 min. in de oven gaar en knapperig. Haal de ovenschotel uit de oven en garneer met de rest van de selderij.