Laden...
hoofdgerecht

Ovenschotel met pasta en boerenkool

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 644 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 25 min
Print
Ovenschotel met pasta en boerenkool Productfoto  560x560
Ovenschotel met pasta en boerenkool Productfoto  1024x868

Ingrediënten

092
0,92/kilo
1 ui
199
1,00/stuk
2 zoete puntpaprika’s
291
11,64/kilo
150 g chorizo extra
350 g biologische spelt volkoren penne
2 el olijfolie
500 g gesneden boerenkool
145
11,60/kilo
125 g mozzarella
1 ovenschaal (18 x 28 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng ruim water aan de kook voor de pasta. Snipper de ui en snijd de paprika’s in ringen. Halveer de chorizo in de lengte en snijd in halve plakjes.
  2. Kook de pasta in 8 min. beetgaar. Verhit de olie in een wok of ruime hapjespan. Bak de chorizo in 3 min. knapperig.
  3. Voeg de ui en paprika toe en bak nog 2 min.
  4. Voeg in 3 porties de boerenkool toe aan de chorizo. Voeg ook steeds een scheutje water toe en smoor de kool in 8 min. gaar. Snijd de mozzarella in dunne plakjes.
  5. Giet de pasta af.
  6. Verwarm de ovengrill voor op 180º C. Meng de pasta door het boerenkoolmengsel en breng op smaak met peper.
  7. Schep het pastamengsel in de ovenschaal en verdeel de mozzarella erover. Zet de pasta 10 min. onder de hete ovengrill, tot de mozzarella is gesmolten en goudgeel kleurt.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 644
Koolhydraten (g) 24
Eiwitten (g) 32
Vet (g) 24

Tip

Is de pan niet groot genoeg om alle pasta en boerenkool te mengen? Maak in de ovenschaal lagen van afwisselend pasta en boerenkool. Bestrooi elke laag met een beetje (versgemalen) peper.

Meest bekeken recepten

Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig