Paddenstoelensoep met bladerdeeg

Paddenstoelensoep met bladerdeeg

Jumbo

Op zoek naar een lekker recept? Maak Paddenstoelensoep met bladerdeeg. We leggen stap voor stap uit hoe je dit gerecht bereidt.

50 min bereiden

Voorgerecht

4 personen

457 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Paddenstoelensoep met bladerdeeg op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verwijder de folie van het bladerdeeg. Zet een soepkom ondersteboven op het deeg en snijd in de vorm van de kom een rondje uit het deeg. Leg het deeg op de bakplaat en strooi er de kaas over. Bak het deeg in 15-20 min. in de oven knapperig.
  2. Snijd intussen de uien in halve ringen. Veeg de paddenstoelen schoon en snijd in plakjes. Verhit 2 el olijfolie in een soeppan en fruit de ui 1 min. Voeg de paddenstoelen toe en bak ca. 8 min. al omscheppend. Ris intussen de blaadjes van de takjes tijm. Snijd de knoflook fijn. Voeg de tijm en knoflook toe en bak 1 min. mee.
  3. Schenk er de kookroom bij en voeg 500 ml water toe. Breng tegen de kook aan, verkruimel er de bouillonblokjes boven en roer door. Verdeel de soep over 4 kommen. Leg er een bladerdeegdakje op en serveer.
eet smakelijk