hoofdgerecht

Paella met chorizo

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 521 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Paella met chorizo Productfoto  560x560
Paella met chorizo Productfoto  1024x868

Ingrediënten

065
8,13/kilo
1 kippenbouillonblokje
147
1,47/stuk
1 buisje saffraan (0,05 g)
2,5 el olijfolie
148
5,92/kilo
175 g pittige chorizo (hele worst à 250 g)
069
0,35/stuk
2 uien
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
099
0,99/stuk
1 rode paprika
199
0,40/stuk
5 tomaten
160
3,20/kilo
300 g risottorijst arborio
121
2,69/kilo
200 g snijbonen (uit de diepvries)
1 snufje peper
1 l heet water
1 evt. paellapan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Los het bouillonblokje op in 1 L heet water. Voeg de saffraan toe.
  2. Verhit in de paellapan of hapjespan 2 el olie. Bak de chorizo met de gesnipperde ui en de knoflook 2 min. Voeg de paprika en de blokjes tomaat toe en bak 1 min. mee. Schep de rijst erdoor en bak tot de korrels glanzen.
  3. Schenk de helft van de bouillon erbij. Roer af en toe en laat de rijst zachtjes koken tot de bouillon is opgenomen.
  4. Roer de snijbonen en de rest van de bouillon door de rijst. Breng tegen de kook. Draai het vuur laag maar roer niet meer. Kook de rijst in 8-9 min. zachtjes gaar. Laat intussen de halve uienringen weken in een bak met ruim water.
  5. Breng de tomaatpartjes op smaak met peper en de overige olijfolie. Schep er vlak voor serveren de ui door. Garneer de paella met het tomaat-uimengsel.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 521
Koolhydraten (g) 52
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 27

Tip

Bak de rijstkorrels aan tot ze glazig zijn. Dan nemen ze optimaal vocht, en dus smaak, op.

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig