Name: Paella met kip, chorizo en zoete aardappel [GESPONSORD]
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Aviko Zoete Aardappelblokjes (450 g); 3el olijfolie; 1 ui; 100g chorizo (worst); 2 saffraandraadjes (buisje a? 0,05 g); 1l kippenbouillon; 400g kipfilet; 300g paellarijst; 2 vleestomaten; 1 rode puntpaprika; 100g tuinerwten extra fijn; 3takjes peterselie; 1 citroen

Bereidingswijze

Verhit in een paella- of hapjespan de olijfolie. Bak de ui met de chorizo in 4 minuten glazig. Week de saffraan in de warme bouillon.
Bak de kipfilet in 4 minuten met de ui en de chorizo. Schep de rijst erdoor en bak tot de korrels glanzen en glazig zijn. Schep de tomaat door de rijst.
Schenk de helft van de bouillon erbij en laat de rijst de bouillon in 8-10 minuten zachtjes kokend opnemen.
Voeg de aardappelblokjes, de erwtjes en de rest van de bouillon toe en breng tegen de kook. Leg de paprikaringen op de rijst en laat de paella nog 10 minuten zachtjes garen.
Breng de paella op smaak met zout en peper en bestrooi met de peterselie. Serveer met de partjes citroen.

2⁵⁸ 5,73/kilo	1	Aviko Zoete Aardappelblokjes (450 g)
3⁷⁵ 7,50/liter	3 el	olijfolie
0⁹² 0,92/kilo	1	ui
1⁴⁹ 5,96/kilo	100 g	chorizo (worst)
1³⁶ 1,36/stuk	2	saffraandraadjes (buisje a? 0,05 g)
1⁴⁹ 4,38/liter	1 l	kippenbouillon
3¹⁸ 14,99/kilo	400 g	kipfilet
1⁷⁴ 3,87/kilo	300 g	paellarijst
1⁹⁹ 3,98/kilo	2	vleestomaten
1⁹⁹ 1,00/stuk	1	rode puntpaprika
1⁴⁸ 3,70/kilo	100 g	tuinerwten extra fijn
1⁰⁸ 36,00/kilo	3 takjes	peterselie
1⁵⁹ 0,32/stuk	1	citroen

	per portie
Energie (kcal)	845
Koolhydraten (g)	91
Eiwitten (g)	39
Vet (g)	34

Paella met kip, chorizo en zoete aardappel [GESPONSORD]

Ingrediënten

Bereidingswijze

Voedingswaarden

Tip

Meest bekeken recepten

Wienermelange

Pinda-bruinebonensoep

Quiche met zuurkool en beenham

Galette met blauwe bessen, frambozen en mango