Laden...
bijgerecht

Paksoi-dumplings met kipgehakt

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 64 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Paksoi-dumplings met kipgehakt Productfoto  560x560
Paksoi-dumplings met kipgehakt Productfoto  1024x868

Ingrediënten

099
9,90/kilo
3 cm verse gember
099
9,90/kilo
1 teen knoflook
350
10,00/kilo
350 g Nieuwe Standaard Kip kipgehakt
126
6,30/kilo
1 tl sambal oelek
118
7,87/liter
2 tl sojasaus
344
27,52/liter
2 tl sesamolie
322
0,32/stuk
1 ei
109
1,09/stuk
2 struiken paksoi
175
1,75/liter
1 el zonnebloemolie
192
3,84/liter
4 el sweet chilisaus of sojasaus

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de verse gember en snijd fijn. Snijd de knoflook fijn. Doe het gehakt in een kom samen met de gember, knoflook, sambal, sojasaus, sesamolie en het ei. Meng door elkaar.
  2. Snijd de groene bladeren van de struiken paksoi. Je hebt in totaal 16-20 redelijk grote bladeren nodig. Snijd het dikste deel van de witte nerf als een driehoekje uit elk blad. Schep 1 el vulling op elk blad. Rol het paksoiblad op, vouw de zijkanten naar binnen en rol verder op. Maak zo de bladeren en de vulling op.
  3. Verhit in een hapjespan 1 el zonnebloemolie en leg de paksoi-dumplings dicht tegen elkaar aan in de pan. Bak ca. 2 min. op middelhoog vuur. Schenk er 100 ml water bij, doe het deksel op de pan en stoom de dumplings in ca. 5 min verder gaar.
  4. Serveer de dumplings op een schaal met de sweet chilisaus of sojasaus er apart bij om te dippen.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 64
Koolhydraten (g) 3
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 4

Meest bekeken recepten

Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig