Laden...
hoofdgerecht

Paksoistamppot met hete kip

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 468 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 25 min
Print
Paksoistamppot met hete kip Productfoto  560x560
Paksoistamppot met hete kip Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 kg koelverse stamppotaardappelen
464
11,89/kilo
400 g kipfilet
098
10,32/kilo
95 g boemboe ajam paniki
069
0,69/stuk
1 komkommer
054
0,36/liter
2 el azijn
239
1,20/stuk
2 stronken paksoi
050
5,00/kilo
30 g gebakken uitjes
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de aardappelen in een pan en doe er zoveel water bij dat de aardappelen net onder staan. Breng aan de kook en kook in 10-12 min gaar. Breng water aan de kook voor de aardappelen (we doen de aardappelen het liefste in kokend water. Dan is de garing beter te controleren) Voeg de aardappelen toe en etc etc
  2. Snijd de kipfilet in blokjes van 2 cm. en doe in een kom. Meng de boemboe erdoor en zet afgedekt in de koelkast tot gebruik.
  3. Schaaf intussen de komkommer met de kaasschaaf in plakjes en schep om in een kom met de azijn.
  4. Snijd het witte deel van de paksoi in stukjes van 1 cm en de groene bladeren in iets grotere stukken. Was de paksoi en laat uitlekken in een vergiet.
  5. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip met de boemboe 2 min. Voeg 300 ml water toe en laat de kip in 8 min. gaar stoven.
  6. Giet de aardappelen af, doe terug in de pan en stamp fijn met de pureestamper. Meng de ajam panikisaus uit de pan met kip door de aardappelen. Zet de pan op laag vuur en voeg de paksoi toe (blad en steel). Meng tot een smeuïge stamppot.
  7. Schep de stamppot op 4 borden, verdeel er de hete kip over en bestrooi met gebakken uitjes. Serveer met de komkommersalade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 468
Koolhydraten (g) 59
Eiwitten (g) 31
Vet (g) 10

Meest bekeken recepten

Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig