Laden...
hoofdgerecht

Paksoistamppot met hete kip

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 446 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 25 min
Print
Paksoistamppot met hete kip Productfoto  560x560
Paksoistamppot met hete kip Productfoto  1024x868

Ingrediënten

190
1,90/kilo
1 kg koelverse stamppotaardappelen
478
12,25/kilo
400 g kipfilet
098
10,32/kilo
95 g boemboe ajam paniki
075
0,75/stuk
1 komkommer
054
0,36/liter
2 el azijn
199
1,00/stuk
2 stronken paksoi
050
5,00/kilo
30 g gebakken uitjes
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng voor de aardappelen water aan de kook. Schil de aardappelen, snijd in stukken van gelijke grootte en kook in 15 min. gaar
  2. Snijd de kipfilet in blokjes van 2 bij 2 cm, doe in een kom, schep om met de boemboe en laat marineren.
  3. Schaaf intussen de komkommer met een dunschiller in de lengte in linten en schep om in een kom met de azijn.
  4. Snijd de paksoi in stukken van 1 cm, spoel af en laat uitlekken in een vergiet.
  5. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip met de boemboe 2 min. Voeg 300 ml water toe en laat de kip in 8 min. gaar stoven.
  6. Houd wat kookvocht van de aardappelen apart, giet ze af en doe terug in de pan. Voeg de paksoi toe. Stamp de aardappelen met de paksoi en wat kookvocht tot een smeuïge puree.
  7. Schep de stamppot op 4 borden, verdeel er de hete kip met de saus over en bestrooi met gebakken uitjes. Serveer met de komkommersalade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 446
Koolhydraten (g) 55
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 10

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig