Laden...
hoofdgerecht

Paprika-courgettestamppot

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 659 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Paprika-courgettestamppot Productfoto  560x560
Paprika-courgettestamppot Productfoto  1024x868

Ingrediënten

269
0,90/kilo
1,5 kg kruimige aardappelen
5 el olijfolie
089
0,89/stuk
1 rode paprika
089
0,89/kilo
1 rode ui
099
0,99/stuk
1 courgette
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
650
4 ribkarbonades
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
048
16,55/kilo
1 pakje jus naturel
179
5,11/kilo
2 tl honing
236
147,50/kilo
1 tl gedroogde tijm

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in ruim water met zout in 20 min. gaar. Verhit helft van de olie in een koekenpan. Bestrooi de karbonades met zout en peper en bak ze in 8-10 min. bruin en gaar.
  2. Verhit in een hapjespan de rest van de olie. Bak de paprika en de ui 2 min. Voeg de courgette en de knoflook toe en bak in 4 min. knapperig gaar. Voeg zout en peper toe.
  3. Bereid intussen de jus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de honing en tijm toe.
  4. Giet de aardappelen af; vang een kop kookvocht op. Stamp de aardappelen met wat kookvocht tot een smeuïge stamppot. Schep de groenten erdoor.
  5. Verdeel de stamppot op de borden. Leg een karbonade erbij. Schenk de jus erover.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 659
Koolhydraten (g) 71
Eiwitten (g) 38
Vet (g) 23

Meest bekeken recepten

Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig
Winterse ovengroenten (tian) Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig