hoofdgerecht

Pasta pesto met rucola en cannellinibonen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 720 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Pasta pesto met rucola en cannellinibonen Productfoto  560x560
Pasta pesto met rucola en cannellinibonen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

061
1,22/kilo
400 g penne (of gemelli, pasta, Jumbo Thuis uit eten)
4 el walnoten
094
3,76/kilo
1 blik cannellinibonen (400 g)
159
15,90/kilo
100 g groene pesto
089
10,47/kilo
75 g rucola (zak)
225
9,00/liter
2 el extra vierge olijfolie
099
0,50/stuk
0,5 rode peper
187
18,70/kilo
25 g Parmezaanse kaas

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet de pasta af en vang een kop kookvocht op. Rooster in een droge koekenpan de walnoten en schud ze op een bord.
  2. Doe de pasta terug in de pan. Voeg de bonen en 75-100 ml kookvocht toe. Verwarm de pasta nog 2 min.
  3. Meng de pesto door de pasta. Schep 2/3 van de rucola met de olijfolie en rode peper erdoor.
  4. Verdeel de pasta over 4 diepe borden en bestrooi met de rest van de rucola en geroosterde walnoten. Schaaf de kaas met een dunschiller boven de pasta in mooie flinters.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 720
Koolhydraten (g) 78
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 32

Tip

Serveer voor voldoende groenten de pasta met dikke plakken gegrilde aubergine of een tomatensalade.

Meest bekeken recepten

Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig
Citroenpudding van oma Van Eerd Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 260 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig