voorgerecht

Pittige gambaspies met salsa verde

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 204 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Pittige gambaspies met salsa verde Productfoto  560x560
Pittige gambaspies met salsa verde Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
4 el olijfolie
099
9,90/kilo
1 teen knoflook
498
16,60/kilo
250 g wokgarnalen
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
099
0,99/stuk
0,5 rode paprika
109
1,09/stuk
0,5 gele paprika
299
29,90/kilo
100 g groene aspergetips
114
38,00/kilo
10 g verse peterselie
10 g verse kervel
155
25,83/kilo
1 el kappertjes
099
0,01/stuk
4 satéstokjes of pistoolspiesen

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng de helft van de olie met de helft van de geperste knoflook en bestrijk de wokgarnalen ermee.
  2. Bestrooi ze met zout en peper naar smaak. Prik de gamba's om en om met stukjes paprika aan de spiesen. Gebruik 2 wokgarnalen per spiesje.
  3. Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Halveer de asperges en kook ze in ca. 2 min. beetgaar. Giet af in een zeef en houd ze warm onder folie.
  4. Verhit een grillpan op hoog vuur en rooster de wokgarnalenpiesjes in ca. 2 min. op elke kant gaar. Keer regelmatig.
  5. Pureer met een staafmixer in een maatbeker de rest van de knoflook en olie met de peterselie, de kervel en de kappertjes tot een pesto-achtige saus (salsa verde).
  6. Serveer de spiesjes op de groene aspergehelften en lepel de salsa eroverheen. Gebruik kleine schaaltjes om het gerecht als hapje te serveren.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 204
Koolhydraten (g) 3
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 16

Meest bekeken recepten

Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig