hoofdgerecht

Pittige garnalencurry met mini-maïs

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 351 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Pittige garnalencurry met mini-maïs Productfoto  560x560
Pittige garnalencurry met mini-maïs Productfoto  1024x868

Ingrediënten

119
1,19/liter
3 el zonnebloemolie
099
0,99/stuk
1 rode paprika
109
1,09/stuk
1 groene paprika
089
1,78/kilo
1 rode ui
199
19,90/kilo
100 g mini-maïs
530
17,67/kilo
400 g grote garnalen (diepvries)
177
7,38/liter
1 bak roerbaksaus red curry
090
3,60/liter
200 ml kokosmelk
219
23,30/kilo
1 zout
203
49,51/kilo
1 peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een wok. Bak de groenten al omscheppend 3 min. Voeg de garnalen toe en bak ze 2 min. mee.
  2. Voeg de roerbaksaus en de kokosmelk toe. Verwarm de curry nog 3-4 min. Breng de garnalencurry op smaak met zout en peper en schep het in kommen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 351
Koolhydraten (g) 17
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 21

Tip

Bestrooi de curry met grof gehakte koriander of basilicum. Lekker met gele rijst of geurige pandanrijst. Kokosmelk geeft de curry een mild en romig accent. Extra pittig? Voeg dan extra roerbaksaus toe.

Meest bekeken recepten

Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig