Laden...
hoofdgerecht

Pizza Piemonte met rösti [GESPONSORD]

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 1425 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 40 min
Wachttijd 70 min
Totale tijd 110 min
Print
Pizza Piemonte met rösti [GESPONSORD] Productfoto  560x560
Pizza Piemonte met rösti [GESPONSORD] Productfoto  1024x868

Ingrediënten

138
1,84/kilo
400 g Aviko Rösti Original (zak 750 g)
500 g bloem
183
1,83/kilo
100 g roggebloem
043
20,48/kilo
14 g gedroogde gist
375
7,50/liter
3 el olijfolie
217
72,33/kilo
3 el pijnboompitten
088
29,33/kilo
5 takjes peterselie
105
10,50/kilo
1 teen knoflook
489
4,89/liter
6 el olijfolie extra vierge
199
0,40/stuk
1 citroen
143
11,44/kilo
400 g mozzarella
114
2,53/kilo
200 g broccoliroosjes
200 g Italiaanse saucijzen
089
10,47/kilo
50 g rucula

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Zeef de beide bloemsoorten boven een kom. Strooi aan de ene kant de gist en aan de andere kant 1 theelepel zout. Schenk er 300 ml handwarm water en de olijfolie bij en kneed met de keukenmachine of mixer tot een soepel deeg.
  2. Vet een grote kom in met wat extra olijfolie. Maak een bol van het deeg en leg in de kom. Laat het deeg afgedekt met vershoudfolie 1 uur op een warme plek rijzen.
  3. Rooster intussen voor de pesto de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Pureer in de hakmolen van de staafmixer de pijnboompitten met de peterselie, de knoflook en de extra vierge olijfolie tot een smeui?ge pesto. Breng op smaak met het sap van een citroenpartje, zout en peper.
  4. Verwarm de oven voor tot 250 ºC. Verwarm eventueel de pizzasteen in de oven. Duw de lucht uit het deeg en verdeel in 4 stukken. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak met de deegroller uit tot 4 pizzabodems.
  5. Beleg de pizzabodems met de mozzarella en de broccoli. Snijd de worsten open en knijp het gehakt eruit. Verdeel het vlees in kleine stukjes over de pizzabodems. Bestrooi met de ro?sti en zout en peper naar smaak.
  6. Bak de pizza’s op de pizzasteen of bakplaat in de voorverwarmde oven in 8-10 minuten goudbruin en gaar. Lepel de peterseliepesto over de pizza’s en bestrooi met de rucola.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 1425
Koolhydraten (g) 135
Eiwitten (g) 51
Vet (g) 73

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig