bijgerecht

Plaattaart met houmous en rode biet

Name: Plaattaart met houmous en rode biet
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rol bladerdeeg (270g); 200g houmous naturel; 500g gekookte bietjes; 2el olijfolie extra vierge; 2el ongezouten gepelde pistachenoten; 3el yoghurt Griekse stijl 10 %; 6 takjes platte peterselie

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
555 kcal per persoon

Totale tijd	25 min
Voorbereidingstijd	10 min
Wachttijd	15 min

Plaattaart met houmous en rode biet Productfoto 560x560

Plaattaart met houmous en rode biet Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Rol het deeg met het bakpapier uit op een bakplaat.
Verdeel de houmous over de deegbodem, laat een rand van 2 cm vrij. Schil de bietjes en snijd ze in partjes. Leg de bietenpartjes op de houmous en besprenkel met de olie.
Bak de plaattaart in de voorverwarmde oven in 15 min. gaar. Hak intussen de pistachenoten grof.
Leg de taart op een schaal. Lepel de yoghurt over de taart en bestrooi met de pistachenoten en takjes peterselie.
Snijd de plaattaart aan tafel in stukken.

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	555
Koolhydraten (g)	36
Eiwitten (g)	11
Vet (g)	39

Tip

gebruik voor een ander smaakaccent een meer pittige houmous of houmous met gekarameliseerde uienchutney. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Kaiserschmarrn

lunch/brunch gerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

Gado gado met vega-kipstukjes

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Boerenkool smoothie met kokos

ontbijtgerecht
10 min 4 porties Eenvoudig

Mexicaanse tortillasoep met kip

hoofdgerecht
20 min 4 porties Eenvoudig

1¹⁴ 4,22/kilo	1	rol bladerdeeg (270g)
1⁰⁹ 5,45/kilo	200 g	houmous naturel
1¹⁹ 2,38/kilo	500 g	gekookte bietjes
	2 el	olijfolie extra vierge
3⁹⁵ 41,58/kilo	2 el	ongezouten gepelde pistachenoten
2²⁷ 2,27/kilo	3 el	yoghurt Griekse stijl 10 %
0⁸⁸ 58,67/kilo	6	takjes platte peterselie