hoofdgerecht
Pompoenhutspot met gehaktbal, kaas en hazelnoten
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 706 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze in een laag water in 25 min. gaar. Leg er de laatste 10 min. de pompoenhutspot op.
- Verhit de boter in een braadpan en bak hierin op middelhoog vuur de gehaktballen rondom aan. Zet het vuur laag en laat in 12-15 min. gaar worden.
- Rooster de hazelnoten 3 min. in een droge koekenpan. Laat afkoelen op een bord. Snijd de kaas in kleine blokjes. Verwarm intussen de melk.
- Giet de aardappelen met de pompoenhutspot af en stamp fijn met de pureestamper. Voeg de melk toe. Roer er de kaas door. Breng op smaak. Bestrooi met de noten en serveer met de gehaktballen.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 706 |
| Koolhydraten (g) | 55 |
| Eiwitten (g) | 27 |
| Vet (g) | 40 |
Tip
vervang voor een vegetarische variant op dit gerecht de gehaktballen door vegetarische gehaktballen.Tip: bak alle gehaktballen en gebruik de rest voor de volgende dag op een wit bolletje. Lekker met mayonaise. Of snijd de rest in stukjes en serveer bij de borrel met een bakje grove mosterd.
