hoofdgerecht

Portugese boerenkoolsoep

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 433 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Portugese boerenkoolsoep Productfoto  560x560
Portugese boerenkoolsoep Productfoto  1024x868

Ingrediënten

290
7,63/kilo
4 rundersaucijzen
1 el olijfolie
069
0,35/stuk
2 uien
179
1,79/kilo
600 g kruimige aardappelen
255
65,38/kilo
1 el gerookte paprikapoeder
080
6,67/kilo
2 runderbouillonblokjes
300 g gesneden boerenkool

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd het vel van de saucijzen over de hele lengte in en verwijder van de worst. Snijd het worstvlees in stukjes van 1 cm. Verhit de olie in een soeppan en bak het vlees hierin in 4 min. rondom.
  2. Voeg de ui en aardappel samen met het paprikapoeder toe aan het vlees en bak 5 min. mee.
  3. Voeg 1½ L water en de bouillonblokjes toe en breng de soep aan de kook. Voeg na 10 min. koken de boerenkool toe en kook nog 6-7 min.
  4. Serveer de soep in kommen of diepe borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 433
Koolhydraten (g) 34
Eiwitten (g) 23
Vet (g) 21

Tip

lekker met bruin brood erbij, bijvoorbeeld La Place vloerbrood.

Meest bekeken recepten

Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig