hoofdgerecht

Prei-aubergine plaattaart met pesto-yoghurtsaus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 326 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 45 min
Print
Prei-aubergine plaattaart met pesto-yoghurtsaus Productfoto  560x560
Prei-aubergine plaattaart met pesto-yoghurtsaus Productfoto  1024x868

Ingrediënten

138
3,07/kilo
6 plakjes hartig taartdeeg (diepvries)
2 el olijfolie
065
0,65/stuk
500 g prei
065
0,65/stuk
1 aubergine
200
16,67/kilo
250 g gerookte kipreepjes
230
24,47/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
192
21,33/kilo
2 el groene pesto
095
0,95/liter
2 el yoghurt

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  2. Bestrijk de randen van de deegplakjes met wat water. Vorm van de deegplakjes op bakplaat een rechthoek vormen. Leg de randjes over elkaar en druk ze met een vork goed vast.
  3. Verhit in een grote braadpan de olie. Bak de prei en de aubergineblokjes al omscheppend ca. 5 min. op een hoog vuur. Neem de pan van het vuur en schep de kipreepjes erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Verdeel het preimengsel over de taartbodem, laat ca. 1 cm van rand vrij. Bak de plaattaart ca. 15 min. In de voorverwarmde oven. Klop intussen de pesto met de yoghurt tot een sausje. Snijd de taart in 4 stukken en schep de pestosaus erop. Serveer direct.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 326
Koolhydraten (g) 15
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 18

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig