Laden...
hoofdgerecht

Preisoep met courgette

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 213 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Preisoep met courgette Productfoto  560x560
Preisoep met courgette Productfoto  1024x868

Ingrediënten

075
0,75/stuk
1 courgette
219
2,19/stuk
2 sneetjes oud brood
189
7,56/kilo
2 el roomboter
159
3,98/kilo
400 g gesneden prei
069
8,63/kilo
1 groentebouillonblokje
064
2,56/liter
125 ml kookroom 20% vet
091
45,50/kilo
5 g bieslook
079
15,80/kilo
0,5 tl gemalen nootmuskaat
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de courgette in blokjes van 1 cm. Scheur het brood in stukjes.
  2. Verhit de boter in een ruime soeppan en fruit hierin de prei 3 min. Voeg 750 ml water toe en verkruimel het bouillonblokje boven de pan. Breng de soep aan de kook en laat 5 min. zachtjes koken.
  3. Voeg de courgette en het brood toe en laat de soep nog 5 min. koken.
  4. Roer er de kookroom door en pureer de soep kort met de staafmixer. De soep hoeft niet helemaal glad te zijn. Knip de bieslook fijn.
  5. Breng de soep op smaak met de nootmuskaat en peper. Serveer in kommen of diepe borden en bestrooi met bieslook.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 213
Koolhydraten (g) 17
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 13

Tip

lekker met kaascrostini’s

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig