hoofdgerecht

Preistoof met zalm en tagliatelle

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 722 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 35 min
Totale tijd 45 min
Print
Preistoof met zalm en tagliatelle Productfoto  560x560
Preistoof met zalm en tagliatelle Productfoto  1024x868

Ingrediënten

055
0,55/stuk
3 preien
290 g zalmfilet zonder huid
189
7,56/kilo
80 g roomboter
139
2,78/kilo
400 g tagliatelle
099
1,98/kilo
2 sjalotten
084
14,00/kilo
1 kappertjes
1 ovenschaal

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200C. Snijd de prei in stukken van 4-5 cm en spoel goed schoon onder koud stromend water.
  2. Leg de zalmfilet in de ovenschaal en verdeel er 15 g boter in kleine vlokjes over. Bestrooi met peper. Bak de zalm in de voorverwarmde oven in 15-20 min. naar wens gaar.
  3. Breng een ruime pan water aan de kook voor de pasta. Smelt in een hapjespan 15 g boter. Schep de prei erdoor en bak 2 min. Voeg 100 ml water toe en stoof de prei afgedekt in 15 min. gaar.
  4. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper intussen de sjalot fijn en hak ook de kappertjes fijn.
  5. Smelt in een koekenpan de laatste 50 g boter. Fruit de sjalot 2 min. Voeg de kappertjes toe. Houd de boter op laag vuur warm zonder te kleuren. Giet de tagliatelle af en meng met de kappertjesboter. Voeg peper naar smaak toe.
  6. Leg de prei op 4 borden. Schep er de tagliatelle en zalmfilet bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 722
Koolhydraten (g) 78
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 32

Tip

voeg aan de kappertjesboter wat rasp en sap van een schoongeboende citroen toe voor een fris accent.

Meest bekeken recepten

Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig